Veganer und strikte Vegetarier müssen bald nicht mehr auf das dunkle Bier Guinness verzichten. Der britische Getränkeriese Diageo kündigte letzte Woche an, ab Ende 2016 keine Fisch-Innereien beim Filtern des bekannten irischen Stout-Biers mehr nutzen zu wollen. „Wir hoffen, das neue System Ende 2016 in Betrieb nehmen zu können", so die Brauerei.

Bisher werden getrocknete Schwimmblasen von Fischen genutzt, um Trübstoffe aus dem dunklen Bier zu filtern. Das Nebenprodukt der Fischerei hat keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Textur des bekannten irischen Bieres, heißt es. Diageo sah sich seit Langem den Forderungen von Veganern ausgesetzt, auf das tierische Produkt zu verzichten.