Die Hopfenernteschätzung im südlichsten Anbaugebiet Deutschlands, in Tettnang, fand am 13. August 2012 statt. Auf einer Gesamtfläche von 1.215 ha, davon 36 ha Junghopfen, wurde ein Ertrag von 35.400 Ztr. (1.770 Tonnen) geschätzt. Die Bestände sind sehr gesund. Somit kann eine gute äußere Qualität erwartet werden. Weitere Niederschläge wären für die Ertragssicherung förderlich. Die Ernte beginnt etwa um den 24. August. Die Zahlen im Detail:
Tettnanger: 20.500 Ztr.
Hallertauer Mfr.: 7.000 Ztr.
Perle: 3.000 Ztr.
Hallertauer Trad.: 2.100 Ztr.
Select: 189 Ztr.
Smaragd: 340 Ztr.
Saphir: 170 Ztr.
Taurus: 168 Ztr.
Herkules: 1.900 Ztr.
Sonstige: 33 Ztr.
Gesamt: 35.400 Ztr.