Dominik Maldoner aus Bad Aibling ist der neue Braumeister der Weyermann-Braumanufaktur. Der 23-jährige hat eine Lehre als Brauer bei den Herrmannsdorfer Landwerkstätten im oberbayerischen Glonn absolviert und als Braugeselle unter anderem in China bei „Paulaner Bräuhaus Consult“ gearbeitet. Außerdem hat er sich zwei Jahre lang an der Doemens-Fachakademie fortgebildet, wo er die Ausbildung zum Braumeister und Produktionsleiter für Brauerei- und Getränketechnologie abgeschlossen hat.

Seit 1. September gehört Dominik Maldoner zum Weyermann-Team und findet sich in seiner Aufgabe, nämlich in der Weyermann-Versuchsbrauerei Biere zu brauen und zu kreieren, komplett wieder.