Die Biobranche ist weiterhin auf Wachstumskurs. Im ersten Quartal 2012 hat der Lebensmittelhandel in Deutschland seine Bio-Umsätze gegenüber dem Vorjahresquartal erneut gesteigert. Schill Malz bietet Brauereien neben hochwertigen konventionell erzeugten Malzsorten schon länger auch Biomalze an. Um seinen Kunden Sicherheit zu geben und Verantwortung zu demonstrieren, produziert die Gruppe in ihrem Werk in Clingen seit neuestem auch selbst Biomalz und bekam dies nun offiziell von Bioland zertifiziert. Schill Malz besitzt außerdem seit September 2011 ein EU-Bio Zertifikat.