Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 120,1 Litern für das Jahr 2011 liegt der Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland erneut auf Rekordniveau. Trotz schwieriger Rahmenbedingungen – insbesondere mit Blick auf den verregneten Sommer – stieg 2011 der Pro-Kopf-Verbrauch um 1,6 Prozent gegenüber 2010. Besonders die Nachfrage nach Light-Limonaden (+29,3 %) und Near-Water-Produkten (+10,3 %) ist stark gestiegen.