Der Vorsitzende des Forums Bier heißt für die nächsten drei Jahre Dr. Hans-Georg Eils, Geschäftführer Technik und Logistik bei der Karlsberg Brauerei, stellvertretender Vorsitzende ist Rudolf Eisemann, Geschäftsführer der Firma Hildegard Eisemann KG Hopfen & Malz. Die Mitgliederversammlung dankte dem bisherigen stellvertretenden Vorsitzenden Volker Kronseder, Vorstandsvorsitzender der Krones AG, der mit seinem Unternehmen zu den Gründungsmitgliedern zählt.

Das Forum Bier ist ein Zusammenschluss von Unternehmen, Verbänden und natürlichen Personen, die an der Förderung der Belange der deutschen Brauwirtschaft interessiert sind und diese unterstützen möchten. Es setzt sich mit aktuellen Themen des Biermarktes auseinander und tritt für eine Verbesserung der rechtlichen und gesellschaftspolitischen Rahmenbedingungen der Herstellung und des Vertriebs von Bier ein. Zweck des Forums ist die aktive Förderung der Belange der deutschen Brauwirtschaft.