Nach sieben Monaten Bauzeit wurde die neue Brauerei der Seligenstädter Glaabsbräu mit einer feierlichen Einweihung offiziell in Betrieb genommen. Herzstück in der 800 Quadratmeter großen Halle ist das neue Sudhaus, bestehend aus einem Zwei-Geräte-Sudwerk (40 Hektoliter). Weiterhin wurde in zahlreiche Tanks für Gärung, Lagerung und  Abfüllung investiert. Der Schrotbereich komplettiert die Anlage.

„Der Neubau war für uns notwendig, um unsere Weiterentwicklung voranzutreiben. Mit der neuen Anlage sind wir wesentlich flexibler, aufgrund kleiner Chargengrößen, und können jetzt innovative Biere anbieten“, betont Brauerei-Geschäftsführer Robert Glaab. Zudem spart die Brauerei rund 30 Prozent Energie ein. Die Investitionskosten betrugen ca. 1,8 Millionen Euro. Für den Umbau des Gebäudes nach brautechnischen Anforderungen wurden weitere 1,4 Millionen Euro investiert. Bis April 2016 will die Brauerei die Logistik und das Verwaltungsgebäude modernisieren und bis dato neue Konzepte für die Brauereiführungen umsetzen.