Die Privatbrauerei Lasser hat im Sommer 2011 zum fünften Mal in Folge erfolgreich an dem unabhängigen Audit der „International Food Standards (IFS) Version 5“ teilgenommen und das bestmögliche Zertifizierungsresultat auf dem „higher-level“ erlangt. Geschäftsführer Andreas Walter sieht in den IFS mittlerweile eines der wichtigsten und am meisten anerkannten Gütesiegel für Produzenten in der Lebensmittelbranche: „Die von unabhängigen Experten entwickelten Standards bieten für alle Geschäftspartner eine zusätzliche Transparenz und dadurch Sicherheit im Umgang mit der Herstellung und dem Vertrieb von Lebensmitteln. Für die Brauerei bieten die Standards zudem eine „hervorragende Möglichkeit, sich im Qualitätswettbewerb mit anderen Unternehmen zu messen und die eigenen Prozesse stets aufs neue herauszufordern“.