Der Winter 2014/2015 fiel laut Braugersten-Gemeinschaft gegenüber dem langjährigen Mittel von 1961 bis 1990 durchschnittlich um 1,6 °C zu warm aus. Auswinterungsschäden wurden aus keiner Anbauregion gemeldet. Die Aussaat konnte bei guter bis sehr guter Bodenstruktur unter optimalen Bedingungen ausgebracht werden. Das Sortenspektrum wird von den im Berliner Programm zur Verarbeitung empfohlenen Sorten Grace, Propino, Catamaran und Quench dominiert.

Die Landesbraugerstenverbände prognostizieren eine Sommergerstenanbaufläche, die der des Vorjahres entspricht. Gute Marktchancen für Braugerste im Vergleich zu anderen Marktfrüchten geben dem Braugerstenanbau positive Impulse, so dass eher mit einem leichten Flächenplus gerechnet wird, so die Braugersten-Gemeinschaft. Insgesamt ergeben sich für Deutschland somit ca. 347.000 ha Gesamtanbaufläche.