Vom 11. bis 14. Februar 2015 treffen sich Entscheider und Vertreter der Bio-Lebensmittel-Branche zur jährlichen BioFach – der international renommierten Messe für Bio-Lebensmittel. Über 2 250 Aussteller und mehr als 42 440 Besucher werden 2015 in Nürnberg erwartet, um von dort aus die weltweite Bio-Bewegung auf dem Markt und in der Politik weiter zu gestalten, Trends auszumachen und Kontakte zu knüpfen.

Neben der neuen Erlebniswelt Vegan stehen die Genussprodukte Olivenöl und Wein im Fokus. Praxisnah können die Facheinkäufer sich bei ausgewiesenen Experten fundiert über das jeweilige Sortiment informieren, Produkte probieren und sich für das eigene Geschäft inspirieren lassen. Folgende Komponenten bestimmen das Erleben und den Genuss: Präsentation mit Verkostung, Workshops und Informationsvermittlung im Dialog mit Kennern des Sortiments.

Auf der Suche nach Inspiration und Innovation sollten Fachbesucher zudem unbedingt auch den Gemeinschaftsstand für junge innovative Unternehmen und damit die vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWI) geförderte Präsentation der Newcomer in Halle 9, Stand 341 einplanen. Es ist mit 45 Ausstellern der größte seiner Art seit Bestehen der Fachmesse und bietet 2015 wieder eine prall gefüllte Schatzkiste an feinen, köstlichen und impulsgebenden Produkten.