In diesem Frühjahr finden in Süddeutschland vom 25. April bis zum 10. Mai zum ersten Mal die Streuobsttage statt. Ziel ist es, das Thema Streuobst über Ausstellungen, Feste und Märkte, Exkursionen und Vorträge noch mehr in das Bewusstsein der Öffentlichkeit zu rücken.

Die Apfelwein-Akademie nimmt die zwei Aktionswochen zum Anlass, ihr inzwischen drittes Fachseminar „Zertifizierter Apfelweinwirt“ um zwei Sonder-Vorträge zu erweitern. Das zweitägige Seminar findet am 28. April und 5. Mai in Frankfurt statt. Daran teilnehmen können Gastronomen, Festwirte, Köche und Eventmanager.

Die Seminarinhalte decken ein breites Themenspektrum ab. Die Teilnehmer erleben anhand von Sensorik-Übungen und Verkostungen die verschiedenen Geschmacksrichtungen und hören Exkurse über die notwendigen Stufen der Apfelweinherstellung. Behandelt werden auch betriebswirtschaftliche Aspekte sowie Grundlagen des Marketing und der PR in der Gastronomie. Interessenten können sich per E-Mail an info@apfelweinakademie.com anmelden. Die Teilnehmerzahl ist auf 15 Personen beschränkt.


Weitere Informationen unter: www.apfelwein-akademie.com